普洱茶可以泡幾泡

　　普洱茶可以泡幾泡

　　普洱茶一般可以沖泡8~10次，普洱茶在所有茶類中屬于相對耐泡的茶類，并且年代越久遠的普洱茶，耐泡性就越好，因此陳放多年的普洱茶能夠連續(xù)沖泡數(shù)10次還仍然留有滋味。

　　通常情況下，陳放了3年以上的普洱茶可以連續(xù)沖泡15~20泡，50年以上的普洱茶連續(xù)沖泡40泡之后滋味仍然香醇，還有一些極品普洱茶在經(jīng)過陳放后，可以連續(xù)沖泡50泡以上。

　　若說普洱茶中最耐泡的種類，當屬老茶頭莫屬，老茶頭是普洱熟茶渥堆發(fā)酵工藝過程中的產(chǎn)物，尚未陳放之時便能連續(xù)沖泡20泡左右，陳放之后則能沖30泡以上，甚至更多。

　　普洱茶耐泡性與茶梗有關

　　一般來說茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活?，然而，人們卻不知，茶梗對茶葉品質有著非常重要的作用。

　　所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質，在飲用時必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。

　　茶梗中含有相當數(shù)量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉移到葉中，這些物質轉移到葉片后與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。